まままんま

前日に作ったプラムジャムを使って
久しぶりにプラムジャム入りマフィンを作りました。
私が作るお菓子に使うジャムはほとんどが自家製なのです。
なので、作り置きしておいたジャムがなくなると
それを使ったお菓子も作れなくなるわけで。


二つに割ると、真っ赤なプラムジャムが出てきます。



こちらは新作、コーヒーマーブルシフォンケーキ。
生地には牛乳を使っているのでカフェオレっていってもいいかも。
コーヒーの味と香りのバランスを確かめながら何度も試作しました。
マーブルにしたほうが、コーヒーの味が引き立つような気がします。

あとは定番のフルーツパウンドです＾＾