ナスの揚げ浸し

揚げ物をするとき、ついでによく作るのがこれ。
ナスを素揚げして、めんつゆを適当に希釈して漬けておくだけ。
一晩漬けておくと、しっかりうまみがしみこんでうまうまになります。

大人が食べるのなら、ゆずこしょうを入れると
パンチのきいた味になっていいですよ★