ぜんざい

PONCYANさんの「板前さんちの食育児」のブログで
自家製あんこレシピを見て、急にあんこが食べたくなっちゃった私。
この衝動を抑えきれず、土曜日に小豆をスーパーで買ってきて
速攻作りました（笑）

圧力鍋で作るので、短時間で出来るのがいいし
何より手作りなのでおいし～＾＾
夜に作り始めたけど、我慢できずに味見と称して
マジ食いです・・・


緑茶と牛乳で作った寒天にあんこをプラス。
汁多めにしてぜんざい風にしています。


豆腐で作った白玉団子を入れてぜんざいに。
沖縄では、冷たいぜんざいが普通なので、
この温かいぜんざいはあえて「ホットぜんざい」というそうです。
子ども達も「今日のぜんざいは温かくてかわってるね」といってました。

残ったあんこは、どんな風に堪能しよう・・・・楽しみ＾＾