昨日の夕飯

昨日の夕飯は、ゆし豆腐と豚ばら肉の野菜炒め。
ゆし豆腐は、賞味期限ギリギリの豆乳ににがりを入れて手作りしました。


野菜炒めに使った豚ばら肉はこれ↑

これで野菜炒め作ると美味しいんです。
野菜の量によるけど、味付けは塩を少し加えるくらいでオッケー。


我が家では、ボール一杯に切ったキャベツ(小さなキャベツ半たまくらい)と、
大きなピーマン2個、それからニンジン1本を入れます。
これで4人前くらい。


フライパン一杯だった野菜も


炒めるとこれくらいにかさが減ります。


出来上がり‼