家でできる瓦そば

瓦そばってご存じでしょうか？
山口県下関の郷土料理なんですけど、本当に瓦にそばが
のっかってるんです。
しかもあっつあつの瓦に。
母親が実家でホットプレートを使って作ってくれたのを思い出して
沖縄に嫁いでからも時々作っています。

今回はビールのモニターで、ホットプレートを使ったレシピを募集してたので
このレシピを応募してみました。
久しぶりに作りましたが、そばといってもお肉なども一緒に食べるので
ボリュームがあって食べ応えがあります。

レシピはこちらです。