最近作ったごはん

カボチャとインゲンの煮物。
カボチャに火が通ったところで取り出して
汁にとろみをつけました。
くたくたになったインゲンがこれまた美味しくて。
挽肉も少し入れたのでコクが出てGOODでした。



鶏肉のパリパリ焼き

塩こしょうした鶏もも肉をパリッと焼きました。
ポイントは重い鍋。


皮を下にして焼いているときに
アルミホイルを敷いてその上から重い鍋を置くだけ。
こうすることで皮がパリッパリに焼けるんです。
脂もたくさん出てくるので１度取り除くと
さらにパリっと焼き上がるしヘルシーですよ。