野菜たっぷりのおじや

今日は全国的にかなり冷え込んでいるようですね。
鹿児島や宮崎でさえも雪が降っているとか。
その影響で沖縄も寒いです。
風が強いせいもあって体感気温はもっと低いんでしょうか。

そんな寒い夜におじやです。
野菜たっぷり、ショウガのすり下ろしも入れて。
スープは、手羽元を下ゆでしたものを利用しました。

手羽元を一度圧力鍋で下ゆでしてオーブン焼きにしたので
そのゆで汁もとっておきました。
コラーゲンたっぷりのスープなのでお肌にも良いかも★