鶏胸肉ですき焼き風丼

今日の朝は寒かったけどお昼当たりから気持ちの良い天気でした。
週末はまた暖かくなるとか。
寒いのも好きなんだけど、やっぱり暖かいとほっとしますね。

野菜室に１／４にカットされた白菜がそのまま残っていて
それを消費するのに鍋じゃなぁ・・ということで
すき焼き風にしてみました。

風っていうのは牛肉ではなく鶏肉（しかも胸肉）なので。
白滝もなくって、材料は白菜・人参・鶏肉・厚揚げだけです。

そのまま食べずにドンブリしちゃいました。
卵でとじたのでなんだか親子丼っぽくもなりましたね。
普段の親子丼に白菜入れてもいいかも！って思っちゃいました。

鶏胸肉は薄切りにしたので固くもならず食べやすかったです。
今日の夕飯はこれに芋天も作りましたよ。