もやしの春雨スープ

昨日の夜ご飯は煮込みラーメンと手抜きしちゃったので
今日の夕飯の紹介です。

昨日のラーメンに入れたもやしを使った春雨スープ。
春雨スープはスライスきのこを入れて中華風に味付けして
もやしは粗挽きミンチと炒めて少しこしょうを効かせて
スープの上にトッピングします。
大人はこれにラー油をプラス。

あとは焼き肉用のお肉をたっぷりの野菜と炒めて
ご飯の上にのっけたもの。

こういうドンブリものってご飯が進んじゃいますね～＾＾