ゴーヤームースちゃんぷるー風味★おきレシ応募レシピ

ゴーヤームース★ちゃんぷるー風味

おきレシの料理コンテストで
応募したレシピ、２つ目です。

ゴーヤーと豆腐でムースを作ってみました。
カツオだし風味のムースに、ゆで卵とポークも入ってるので
味はまさしくゴーヤーチャンプルー。

ゴーヤーの苦みと豆腐のやさしい甘みが広がりますよ。