インゲンの豚肉巻き

職場でお裾分けしてもらったインゲンを
その日の夕飯のメニューに加えました。
豚バラ肉の薄切りを下ゆでしたインゲンに巻いて
フライパンで全面焼いたら照り焼きの味付けをして完成。
味付け前にしっかり焼いて脂を取り除くのがポイントです。
一緒に白ネギのぶつ切りも入れました。

インゲンだけだと敬遠しがちな子ども達も
大好きなお肉に甘めの味付けだと大喜びで食べてくれます。
切り口がきれいだからおもてなし料理にもいいですね＾＾