北京ダック風手羽先のオーブン焼き

これも我が家定番の鶏料理のひとつ。
テンメンジャン・しょう油・ハチミツを１：１：１入れ
これに手羽先を漬け込むだけ。
一晩ほど置いたら１８０度のオーブンで１５分焼いたら完成。

鶏もも肉や胸肉でも美味しくできますよ。
お肉が分厚いときは焼き時間を長くして調整してください。

だいたいこれを作るときはお肉をまとめ買いしたとき。
手羽先を使う用途に仕分けながら、残ったときに
このタレに漬け込んでおきます。
しばらく使う予定がないときはタレに漬けた状態で冷凍。

鶏もも肉や胸肉で作った場合は、
焼き上げた後に冷凍しておいてサラダのトッピングなどに使ったり
チャーハンの具に入れたりもしています。
ハム感覚ですかね＾＾

とにかくこんなに簡単なのにめっちゃ美味しいので
ぜひみなさんにも作って欲しい１品です。