ニラと豚肉のあっさり炒め

炒り卵を作って別皿に入れておき
ニラと豚肉を炒めたら（塩こしょうで味付け）
炒り卵を入れて軽く混ぜて完成～
ポン酢で食べるのであっさりしてます。

実はこの料理は結婚して始めて作った料理です。
でもこのとき体調を崩していた旦那さんは
食べた直後にリバース（汗）
（翌日病院につれていったら８時間の点滴してました）
なんとも複雑な思い出のある料理です。