青のり＆バター味の粉ふきいも

職場で2kg200円でジャガイモが販売されていたので
迷わずゲットしてきました。

いつもはしょう油と砂糖で甘辛く味付けしているんだけど
今回はバターと青のりでシンプルに。

新じゃがだったのでほっくほくでおいしかったぁ


作り方としては
塩を多めに入れたお湯でジャガイモを柔らかくなるまで煮込んで
お湯を切ったらまた鍋に戻します。
火をつけて鍋を動かしながらジャガイモの水分を飛ばして
粉ふきいもになったところで青のりとバターを投入。
さらに鍋を動かしながらバターが溶け全体になじんだら完成です。

お弁当にもおすすめですよ＾＾