こんがりチキンソテーヒバーチ風味

こんがりきつね色～＾＾

重い鍋をのっけて鶏肉を焼くと皮目がこんがりきつね色にパリっと焼けて
一段とおいしくなるんです。

こしょうのかわりに石垣の香辛料ヒバーチを使いました。
こしょうのようにピリリとするけどさわやかな風味も特徴。
仕上げにシークヮーサーを絞ってさらにさわやかに♪



付け合せはパパイヤイリチー。
お弁当のおかずにもなるのでたっぷり作りました。