ケーキの店・Duoデュオ　具志頭店

気がつけば２０日ぶりの更新・・・

私自身元気なんですが、今週末検定試験を控えていて
なんとなくPCから遠ざかっていました。
でも、今日はちょっと現実逃避（苦笑）

次女がスイミングで久しぶりに進級できたので
それにかこつけてケーキでお祝いです。


ケーキの店・Duoデュオ　具志頭店です。

いなか～な場所におしゃれなケーキ屋さんはかなり目立ちます。
でも我が家からけっこう近いので、こういうお店があるとありがたい＾＾


夕方だったからか、品数はかなり少な目。
私がねらっていたケーキは子供達に奪われてしまいました（涙）
子供達の目が肥えている・・・ということにしておこうかな。。


見た目も味も美味しい＾＾
チョコ系のケーキは甘みのバランスが抜群。
コーティングされてるチョコと中のチョコムース、美味しいです。


これは１ヶ月前くらいに食べた具志頭ロール。
具志頭の紅芋のペーストは生地に使っているんだとか。
津嘉山ロール（南風原のかぼちゃ使用）もそうだけど
ここのロールケーキは生地がふんわりしてて
かなり私好み！！

具志頭ロールのケーキの緑色は紅芋の色。
紅芋に含まれているアントシアニンがベーキングパウダー（アルカリ性）で
紫色が緑色になってしまうのです。
これが紫色のままだったらもっときれいなんだろうけど
美味しいから許せちゃう。