まままんま～おいしいごはんと時々お菓子～

今日はクリスマスイブ＆３連休最後の休みということで
家族のみのクリスマスパーティーをしました。
といっても、少しだけパーティーっぽいご飯を作って
大人はお酒、子どもはジュースを飲みながら・・ってだけだけど。

この３連休は６年生の引退試合でもあって
勝ち続ければ今日まで試合があったんだけど
残念ながら１日目でまさかの敗退。
昨日までは試合はあるかなぁなんて思っていたから
真剣にクリスマス料理を考えてなくって
今日慌てて作りました。


作ろうと思っていたケーキのレシピが消えてしまい
急遽作ったケーキがこれ。
いちごのシンプルなケーキですが、
こうやってスライスしたいちごを並べると華やかに見えていいね＾＾


ほうれん草のクリームパスタ
生クリームを使うとそれなりの味になるから楽ちん！


パンプキングラタン
長女に作ってもらいました。
グラタンの素は使わず、炒めた具に薄力粉を加えて混ぜて
牛乳で伸ばしていく簡単なホワイトソース。
かぼちゃの甘味とチーズの塩気がたまらな～いっ
きょうの料理で一番好評でした。


北京ダック風チキンのグリル焼き
本当はローストチキンを作ろうかと思っていたけど
下準備する時間がなくて、こっちで。
子ども達は手でつかんで食べるタイプだとなぜか喜ぶ。


サーモンの塩麹マリネ
お刺身を塩麹で漬けると美味しいよって聞いたことがあったので
試してみました。
美味しくなっていたのかなぁ・・・それなりには美味しかったけど
それが塩麹効果かはわかんない。

以上が我が家のクリスマス料理。
今日の夕方から作った割にはよくできたかな～