まままんま～おいしいごはんと時々お菓子～

今日は年度末ということもあって
明日職場を異動する方がたくさん挨拶にきました。
その関係でお菓子をいただいたりして
仕事中なのにお腹一杯・・・という１日でした。

なので少しでもヘルシーにということで
お豆腐を使った料理。

具材は豆腐・ネギ・挽肉といった簡単な物なので
”だいたい”とネーミングしました。
味付けもテンメンジャン・しょう油・料理酒・みりんを
同量混ぜた物を加えただけという超簡単な物。
もう少し汁気が欲しければ鶏ガラスープを加えれば
いいと思います。あととろみもね。




これは塩ダレ風味の味がついた鶏肉を
キャベツと一緒に蒸し焼きしました。
ここでもなるべくキャベツを食べてお肉は子ども達へ。

無駄な抵抗だとはわかってるけど、気持ち的にねぇ。