まままんま～おいしいごはんと時々お菓子～

  

私の自信作「甘辛ガーリックチキン」のレシピが
COOKPADニュースに掲載されました。

あらためて見てみると、７年前にレシピでびっくり。
ずいぶんと時間はたってますが、今も変わらず作り続けてる
レシピの1つです＾＾

簡単うまいっ★甘辛ガーリックチキン by eyeyechan

パーティーなどにももってこいのレシピですよ～  

久しぶりにお菓子作りしました。
冷蔵庫に余ってたクリームチーズをどうにかしたくて
スフレチーズケーキを作ることに。

表面は割れてしまったけど、しゅわしゅわっと美味しく焼きあがりました。
クリームチーズ以外は特別な材料を使わないのもいい＾＾



手軽に簡単。ある材料でスフレチーズケーキ by 簡単でおいしいが好き
レシピはこちからお借りしましたよ～  

次女がお菓子作りに目覚めたようで
自分でレシピを見て作るようになりました。


みたらしだんご
冷蔵庫から絹ごし豆腐を見つけて作ったんだとか。
朝、お味噌汁に入れる豆腐がなくて困ったけど
お団子美味しかったから許す～＾＾


ビールみたいなゼリー
今、何か企んでいる次女ちゃん。
うまく出来たから満足だったようで。。

これからも美味しいおやつ期待してます＾＾
  

前に作ったお弁当たち


４月２５日
土曜日だけど、中学校の授業参観で弁当持ちでした。


４月２８日
ゴーヤーチャンプルー入り
畑でゴーヤーがたくさん採れだしたのでこれから出番が増えそう


４月３０日
中学校の遠足弁当。いつもよりおかず多めです。


５月１日
小学校の遠足弁当。これもおかず多め。
おにぎらずも一緒に
  

レシピブログの「だし☓オイル」でおいしさ広がるコラボで旨い
レシピコンテストのモニターに当選しました。
久しぶりのモニター応募＆当選。

まずは、いつも作っているレシピをアレンジ。


「プチトマトときゅうりの胡麻サラダ」

＜材料＞４人分
プチトマト　１６個
きゅうり　　１本
★すりゴマ（白）　大さじ２
★ヤマキめんつゆ　大さじ１
★ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ健康調合ごま油　小さじ１
★砂糖　大さじ２分の１

＜作り方＞
１．プチトマトは半分に切って、きゅうりは縦半分に切り
　　めん棒などで軽く叩いて一口大に切る。
２．★を混ぜあわせて、１を和えたら完成！！

簡単で美味しいので、おためしあれ～＾＾


第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト
  

4月20日
玄米入りハンバーグ、ウインナー、パプリカ炒め、粉ふきいも青海苔和え
ハンバーグは前日の夕飯のとりわけ分。


4月21日
豚のしょうが焼き、かぼちゃの揚げ浸し、ひじきの煮物、冷食のコロッケ
かぼちゃの揚げ浸しは常備菜。
揚げ物をするついでにかぼちゃも素揚げして、めんつゆに漬けるだけ。


4月22日
チキンカツ、かぼちゃの揚げ浸し、明太パスタ


4月23日
玉子焼き、きんぴらごぼう、冷食のソースカツ、枝豆
枝豆はカチンコチンのままお弁当に投入してます。
  

4月13日
清明祭の天ぷら、玉子焼き、きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは我が家の常備菜です。
夕飯に多めに作っておいて、お弁当用に何食分か取り分けておきます。


4月14日
チーズ入りハンバーグ、ウインナー、きんぴらごぼう、枝豆
チーズ入りハンバーグはサンエーの成形ハンバーグ。
まとめて焼いてソースで煮込んだものを冷凍しています。


4月15日
三色そぼろ、里芋の煮物、きんぴらごぼう、ささみのパン粉焼き


4月16日
サンドイッチ（たまご、ハム＆チーズ）、チキンナゲットなど
無性にサンドイッチが食べたくなって作りました。
本当はクリームチーズとブルーベリーのサンドイッチも作るつもりだったけど
冷蔵庫にあると思っていたクリームチーズが、ガーリック入りのものだったので断念・・・


4月17日
れんこんのはさみ揚げ（冷食）、紅芋の天ぷら、インゲンの胡麻和え、にんじんしりしり
紅芋の天ぷらもお弁当用に小さく揚げて冷凍しています。
色味も綺麗なので便利です。