まままんま～おいしいごはんと時々お菓子～

日曜日に豚ヒレ肉の特売がよくある某スーパー。
いつもはヒレカツを作るんだけど
COOKPADでこのレシピを見かけたので
今回は手作りハムにしてみました。

塩・砂糖・ブラックペッパーをすり込んで３日間寝かせたら
１時間水につけて塩抜きして、茹でて完成～
茹でるっていっても熱湯に５分ほど入れたら
火を消して冷めるまで放置だから楽チン。

時間が美味しくしてくれるってのはこのことですね～
ぱさつくこともなく、しっとり美味でした。

豚のヒレハム by bunbunsan




それからこちらは常備しているタレで作った甘辛牛蒡です。
もともと唐揚げに和えるタレなんだけど
こうして素揚げした野菜にも相性バッチリなのです。
１度作っておけばいろいろ使い回しできて便利ですよ。

レシピはこちら↓
簡単うまいっ★甘辛ガーリックチキン by eyeyechan


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