まままんま～おいしいごはんと時々お菓子～

だんだんと朝晩涼しくなってきた沖縄。
夏場は暑すぎて野菜を作ることは難しいので
今からの時期が野菜作りにいい時期なのです。

とりあえず家にある種をまいてみました。

水菜・・・だったはず。
昨年は畑に直播きして大量に育って困ってしまったので
今回は育苗トレイで個数を制限することにしました。


これはバジル。
今からの時期育つかどうかはわかんないけど。

水菜もバジルも発芽率はかなり良いです。


これはオキダイナという、中国から沖縄に持ち込まれた
新しい葉野菜。
夏場に葉野菜が育たない沖縄で、今試験的に栽培されているらしく
近い将来流通もするかもしれません。
暑さに強く、くせもないのでサラダにもいいし、
もちろん炒め物にも合うらしい。

毎日の水やり忘れないようにしなきゃなぁ。