まままんま～おいしいごはんと時々お菓子～

ちょっと前に作った春雨サラダです。
春雨サラダを煮込んで作るとお酢の酸味がほどよく抜けて
子供達もたくさん食べてくれます。
冷ますのには時間がかかるけど、温かい春雨サラダも
意外といけるんでしょ。

レシピはこちら



こちらはなすに切り目を入れてフライパンでじっくり焼いて
大根おろしと大葉をトッピングしてめんつゆをかけただけのもの。
ナスの天ぷらが大好きな子供達は、こちらもお気に入りのようです。
じわぁって甘さが広がるのが好きなのかな。
焼きナスは食べてくれないんだけどねぇ。