まままんま～おいしいごはんと時々お菓子～

昨日職場でお麩をいただきました。
今の職場に転職してから、職業柄野菜をいただいたり
安く分けてもらえたりするんですが、
ときどきこうしていただきものがあるからありがたいです。

もらったその日にふーちゃんぷるーを作りました。
私はちゃんぷるーの中でお麩が入ったものが一番好きです。
モリモリ野菜が食べられるのもうれしいですね。

ちなみに沖縄で「お麩」といったら

このくるま麩。
直径１０センチ弱、長さは３０センチほどあるでっかいお麩です。
これを水に浸して柔らかくして
卵液をしみこませスクランブルエッグみたいに焼いて
あとは野菜などに混ぜ合わせるとふーちゃんぷるーの完成です。
味付けはこんな感じで。